Абстракт
Данное исследование посвящено сравнительной качественной и количественной оценке флавоноидов в кожуре цитрусовых плодов — мандарина (Citrus reticulata) и апельсина (Citrus sinensis), выращенных в Лянкяранском регионе Азербайджана. Спектрофотометрический анализ проводился с использованием четырёх различных реактивных систем: этанол, хлорид алюминия (AlCl₃), AlCl₃ + соляная кислота (HCl), и нитрит натрия + AlCl₃ + гидроксид натрия (NaOH). Для сравнения были проанализированы стандартные флавоноиды: кверцетин, диосметин, мирицетин, кемпферол, гесперидин, изорамнетин, изокверцетин и рутозид. При образовании комплексов с AlCl₃ и AlCl₃ + HCl наблюдались соответственно батохромные и гипсохромные сдвиги. Количественные результаты показали, что преобладающим флавоноидом был гесперидин, с наибольшим содержанием в кожуре апельсина (1,059%) и мандарина (0,3644%). На основании полученных данных рекомендуется использовать преобладающий, специфичный для растения флавоноид в качестве стандарта для более точного количественного анализа вместо обычно применяемого рутозида. Работа подчеркивает потенциал кожуры цитрусовых как устойчивого источника антиоксидантных соединений для фармацевтического и нутрицевтического применения.
Сопроводительное письмо
Фигуры
Ключевые слова
Ссылки
1. Kərimov YB, Süleymanov TA, Isayev Cİ, Xəlilov CS. Farmakoqnoziya. Bakı: 2010. S.547.
2. Markham KR. The systematic identification of flavonoids. New York: Springer-Verlag; 1970. P.137–176.
3. Barnum DW. Spectrophotometric determination of catechol, epinephrine, dopa, dopamine and other aromatic vic-diols. Anal Chim Acta. 1977;89(1):157–166.
4. Prezidentin əlavə tədbirlər haqqında sərəncamı: Azərbaycanda sitrus, çay və düyü istehsalının inkişaf etdirilməsi. AZƏRTAC; [cited 2025 Jun 12]. Available from: https://azertag.az/ru/xeber/orders
5. Mare R, Pujia R, Maurotti S, Greco S, Cardamone A, Coppoletta AR, et al. Assessment of Mediterranean citrus peel flavonoids and their antioxidant capacity using an innovative UV-Vis spectrophotometric approach. Plants. 2023;12:4046. https://doi.org/10.3390/plants12234046
6. Mammen D, Mammen D. A critical evaluation on the reliability of two aluminum chloride chelation methods for quantification of flavonoids. Food Chem. 2012;135:2659–2664.
7. Süleymanov TA, Kərimov YB, Isayev Cİ. Farmakoqnoziya praktikumu. Bakı: 2016. S.390–397.
8. Determination of total flavonoid content by aluminum chloride assay: A critical evaluation. LWT – Food Sci Technol. 2021;150:111932.
9. State Pharmacopoeia of the USSR. 11th ed. Issue 2. Moscow: 1990. Pp.241–244.
О статье:
История публикации
Опубликовано: 26.Nov.2025
Авторское право
© 2022-2025. Azerbaijan Medical University. E-Journal is published by "Uptodate in Medicine" health sciences publishing. All rights reserved.Связанные статьи
Просмотрено: 55